Tageskarte
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"Festtagssuppe" Nudeln, Gemüse, Markklößchen, Eierstich
Bärlauch-Cremesuppe mit Petersiliensahne, vegetarisch
legierte Spargelcremesuppe
Frischer Spargel“ Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln
Zur Wahl : Hühnchenbrust paniert
Schweineschnitzeln
Lachsfilet
Rinder-Sauerbraten an deftiger Soße, Apfel-Rotkohl Klöße
Geschmortes Kaninchen Thymiansoße, Apfel-Rotkohl Klöße
Rumpsteak vom Pommerschen Mastochsen,
medium gebraten, mit Kräuterkruste medium,
an einer deftigen Soße, dazu Wedges und Salatspieß
Hirschsteak unter Kräuterkruste medium
deftiger Pfeffer- Whisky -Soße , dazu Spalten und Salatspieß
Schnitzel mit Rahm-Champignons, dazu Pommes
Schweineschnitzel mit Würzfleisch überbacken, Bratkartoffeln
Bandnudeln Pesto Tomaten Salatspieß
dazu Lachsfilet
oder Bärlauch-Kräuter-Kartoffel-Bratlinge vegetarisch
Forelle Müllerin Mandelbutter, Kartoffeln, Salat
hausgemachte Fruchtcremedessert